Đông trùng hạ thảo chưng yến thơm ngon và bổ dưỡng

Đông trùng hạ thảo được biết đến như một loại “ thần dược”, đặc biệt sử dụng rất hiệu quả trong việc hỗ trợ giấc ngủ. Vì thế, đông trùng hạ thảo luôn là món quà được nhiều người dùng để biếu tặng ông bà, cha mẹ, đối tác và người thân mỗi khi có dịp.

Thường nói đến đông trùng hạ thảo, mọi người chỉ nghĩ đến sử dụng bằng cách pha trà. Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo có nhiều cách sử dụng khác nhau tuỳ theo từng người như: ngâm mật ong, ngâm rượu hay dùng làm món ăn…

Sau đây, đông trùng hạ thảo Thiên Bảo giới thiệu đến bạn cách chế biến món đông trùng hạ thảo chưng yến.

Đông trùng hạ thảo chưng yến là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, là sự kết hợp của 2 chất đại bổ với nhau. Có tác dụng phục hồi nhanh chóng sức khoẻ đối với người suy kiệt, người mới ốm dậy. Dùng cực tốt cho người lớn tuổi. Dùng thường xuyên 2 lần/ tuần sẽ cải thiện sức khoẻ rõ rệt

Chuẩn bị:

• 10gr yến tổ đã qua làm sạch
• 1gr đông trùng hạ thảo ( dùng sợi sấy thăng hoa để thuận tiện trong việc bảo quản thay vì dùng đông trùng hạ thảo tươi)
• Hạt sen, táo đỏ
• Đường phèn

Chế biến:

• Yến tổ sau khi làm sạch ngâm nước lọc trong vòng 1 tiếng để yến mềm và tơi . Đông trùng hạ thảo chuẩn bị sẵn 1-2gr không cần qua sơ chế( đối với đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa)
• Yến sau khi ngâm qua 1h được vớt ra rây cho ráo nước và xé sợi tơi
• Hạt sen sau khi bóc vỏ và lấy tim được mang luộc chín cùng táo đỏ
• Cho hỗn hợp đông trùng hạ thảo, hạt sen , táo đỏ và yến vào thố bằng sứ hoặc thuỷ tinh, cho 500ml nước lọc, chưng cách thuỷ trong vòng 30p. Lưu ý: Khi chưng cách thuỷ nên lót bên dưới thố 1 lớp khăn để ngăn thố tiếp xúc trực tiếp với nồi chưng. Vì như vậy sẽ giúp yến và đông trùng hạ thảo đảm bảo nhiệt độ không quá cao nên giữ lại được hoàn toàn chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu, không làm sôi nước bên trong thố yến mặc dù nước bên ngoài nồi chưng vẫn đang sôi.
• Sau đó bỏ đường phèn vào chưng thêm 10p nữa cho đường tan hết, tắt bếp.
  
• 
  

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món đông trùng hạ thảo chưng yến thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Món này có thể dùng nóng hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần đều được.

Ngoài đông trùng hạ thảo chưng yến thì yến và đông trùng hạ thảo còn được dùng trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát hằng ngày như món chè dưỡng nhan…

Đông trùng hạ thảo và yến hiện được bán nhiều ở các cửa hàng. Tuy nhiên, bạn cần chọn nơi uy tín, chất lượng để mua tránh hàng giả, hàng kém chất lượng.

Liên hệ mua đông trùng hạ thảo Thiên Bảo theo Hotline: 0844924222 hoặc tại văn phòng 222 Nguyễn Phước Lan, Hoà Xuân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng